初夏から秋、ナラなど各種広葉樹の倒木や枯れ木上に重なり合って発生する。

　カサは径２〜８ｃｍ、はじめ饅頭形で後には開いて半円形になる。幼時には淡灰褐色、成長すると灰色からほぼ白色になるが、ときには最初から白色のものもある。 形は、貝殻型か、発生状況によって漏斗型。表面は平滑。
　ヒラタケに比べて傘の厚みは薄く、肉も軟らかい。
　ヒダは、垂生しやや密。白色のちややクリーム色を帯びる。
　柄は長 さ０．５〜１．５ｃｍ、時にこれを欠く。
　肉は傘の中央部で厚さ１〜３ｍｍ、白色、時に粉臭がある。　香りが良く、味に癖がなく、歯切れが良い。
　胞子紋はやや灰色〜ピン ク色。胞子は６〜１０×３〜４μｍ、円柱形。

　ウスヒラタケの形は、ヒラタケと同様に発生状況により大きく変わる。 枯れ木の側面に発生したものは、柄が側生しカサは貝殻型。倒木の上面に発生したものは、 柄が偏芯生、または中心性でカサは漏斗型に開く。中心性の柄のほうが長くなる傾向があるようだ。


〔似たキノコ〕
　→　シロノタモギタケモドキは肉が厚く、胞子がやや大きい。
　白色タイプは、スギヒラタケ（毒）と紛らわしい、注意が必要。
　→　 ウスヒラタケは湯がくと小さく縮むのでヒラタケと区別出来る。