秋にコナラ林やアカマ林の地上に群生する。「香りマツタケ、味シメジ」と古くから言われる様に食用きのこの横綱格である。味、歯切れ、舌ざわりともに良い。

　傘は２～８ｃｍ、半球形～まんじゅう形、のちほとんど平らに開く。表面は暗灰褐色～淡 灰褐色、平滑、縁部は初め内側に巻く。
　ひだは白～淡クリーム色、密、湾生または直生。

　柄 は長さ３～８ｃｍ白色、下部がとっくり状に膨らみ、何本かが合わさって株立ちとなる。大黒様の腹に見たててダイコクシメジと呼ばれている。
　肉は白色、ち密でしっかりしている。

　一般に傘の色により黒タイプと白タイプの二つに分けられるが、どちらも同一種と考えられている。


〔似たキノコ〕
　→　ウラベニホテイシメジ の傘の表面は微細な絣（かすり）模様がある。
　→　カクミノシメジ の柄は黒ずむので区別できる。
　→　イッポンシメジ の柄は捻じれる場合が多い。