アオロウジ
(別名;アオカワ)
Albatrellus caeruleoporus (Peck) Pouzar

ベニタケ目 ニンギョウタケモドキ科 ニンギョウタケモドキ属


アオロウジ_20090815_学びの森 

 
can be eaten 可食


 夏から秋に松林、松混じりの雑木林でたまに見られる。
 傘は円形〜不正形、波を打つ、青緑色〜空色、古くなるとやや緑色がかり、のち色あせて灰褐色。下面の菅孔面は垂生、淡青色〜アンズ色、後に類白色。
 柄は中実、やや側生

 癖のある独特の風味と歯切れとでそのまま天ぷらやフライも良いが、クロカワと近い種類ということもあり、湯がいてポン酢などで食べると良い。苦みを感じるが、クロカワほど後に残らず温和な味わい。煮込み料理にも合う。